人间最美四月天，春雨滋润万物兴
【资料图】
彼时的春菜，是一年中最鲜美的
一起随点评君看看北京必吃榜餐厅上
有哪些春季必点菜吧
01萃華楼新世界直营一店
鲜核仁鸡枞菌炒金耳：鸡枞菌来自云南深山，一种与白蚁共生的菌类。因其味道鲜美，鲜甜香脆，吃起来像鸡腿肉一样，故名鸡枞菌。两种营养的菌类，加上鲜核仁，营养满满，鲜甜爽脆。
冰镇金耳：冰耳的另一种做法：金耳与木耳类似，颜色为金黄色，是非常珍贵稀有的食用菌及药用菌。口感脆爽，软中带韧，一口下去满足感爆棚。
香椿汁养生口蘑：这道春菜也是很新奇，香椿神奇的气息与口蘑爽滑口感结合；覆盖在底下的核桃呈冻状，与口蘑和香椿汁一块入嘴，味道奇妙美味。
02小吊梨汤王府井银泰in88店
蒲公英拌豆干：春日的蒲公英，色泽分明，清香爽口，和精选黑豆干搭配，两种香味食材带来的复合口感，是健康去火的春日首选。
炙子烤羊上脑：这道菜一定要趁热吃！后厨精选新鲜羊上脑烹制，腾腾热气，来一筷子，柔韧包汁儿，鲜嫩不膻，唇齿留香，吃完还想吃。
03淮扬府·游园京梦
正值此春，淮扬府推出了“咬春尝鲜双人餐”：时令拼盘套餐、江南招牌小牛肉、春笋河豚鱼汤、鸡油花雕蒸香鲥鱼、鲜荠菜炒春笋、金陵芦蒿香干、春韭海刀馄饨，还有红豆细沙青团作甜品。
河豚鱼肉质紧实，配上春笋，味美无比；凛冬蓄了一身脂膘的鲥鱼，肥美鲜嫩，让人直流口水；更别提荠菜、春笋、芦蒿、韭菜等多种春菜了。
摆盘精致，味道鲜美，每一口都是春天的味道。
04腊罗巴云南菜
一家宝藏云南菜餐厅，最适合春天来吃了。
大理苍山野生菌火锅：以鸡汤为汤底熬制，加入春季新鲜菌菇，又滑又嫩，营养与美味兼具，一大锅汤必须全部喝完！
蜡罗飘香茶树菇：油炸的茶树菇，香香脆脆，与孜然一起炒，咸香四溢，吃着贼上头，根本停不下来。
05屋里厢上海菜馆
樱花虾皮白芦笋：清脆幼嫩的山东白芦笋一向是春日餐桌的王者主角，细嫩爽脆的身姿只经冰水洗礼，最大程度保留其原汁原味，切成薄片，再搭配炸至酥脆的台湾樱花虾皮，咸鲜、微酸、微辣的提味，让这口鲜从山海奔赴至餐桌。
古法蒸刀鱼：春季的刀鱼因囤积脂肪而变得更加肥美，味道更显鲜甜，采用古法蒸制，浓郁的酒香，带领粉嫩的鱼肉走向妙曼口味的新一波高峰。
XO酱香椿虾胶卷：食香椿芽讲究吃早、吃鲜、吃嫩，金黄的蛋皮之中裹着虾泥与香椿芽，XO酱的咸鲜落入其中，经由它，便让食物变得百般诱人。
06拾久朝阳公园店
鱼腐皮蛋煮荠菜：奶白的鲥鱼汤鲜美无比，软滑的鱼腐皮紧实个大，搭配春日的荠菜和真材实料的鱼丸，趁热喝超美味！
拾久绝味鱼头：拾久的招牌菜，点评菜单上TOP1首选，来这的顾客必点之一。千岛湖的胖头鱼熬制煮成的汤汁，塞进如胳膊粗的，酥脆的油条内部，一口咬下去，那满足感，绝了！
07
小大董王府井apm店
小大董也推出了春季新品尝鲜双人餐：芝麻菜黄溏心松花蛋作前菜开胃，主菜为小大董王府井招牌菜酥不腻烤鸭以饱腹，辅以新品海参烤麻婆豆腐与时蔬锅气奶白菜，最后以酸奶布丁为甜品收尾，体验嘎嘎棒！
·08
莆田餐厅PUTIEN
每年三四月末黄花鱼大量上市。一闻雷声，鱼沉海底。沉淀了一整个冬季的黄花鱼，春来肥美尤甚。熬成鱼汤，清淡又不失鲜味，不带一点腥味，绝对的鲜美！
黄花鱼容易有刺，吃的时候需要多注意一些。
END这么多必吃榜春菜，你对哪道心动了？
快来与我们分享下吧！
香晕了！10大春茶不完全指南，中国哪里的茶最好“吃”？
巨巨巨美！全国9大赏花处强烈推荐！周末去正好！
武汉这9家小龙虾店，好吃到手指都要嘬个遍！
美炸！这15个赏花公园好拍到哭！欠春天的旅行该还啦
老灵额！如果来上海只吃一碗面，开在弄堂里的这家必吃
标签：
